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虫草花党参猪肚汤

来源: 编辑: 时间:2013-09-06
虫草花党参猪肚汤.

虫草花党参猪肚汤

食材
:猪脖子一段,猪肚一个。

配料:
虫草花适量,党参两条,当归一段。

调料
:咸橄榄三颗。

步骤如下


1.猪脖子用温水洗净,猪肚也清理干净。

2.虫草花、党参、当归、咸橄榄准备好。

虫草花党参猪肚汤

3.锅烧干,倒入猪脖子干锅炒一会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。

4.把猪肚的里面翻出来,下干锅稍微煎下两面,要小心翻面,不要烧焦了,煎好后也盛在盘子里。

虫草花党参猪肚汤

5.洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄(这三样要先用清水冲下)。

6.加入猪肚,猪肚用剪刀剪开(不然鼓鼓的,不好煮),加入虫草花(用水冲下就可)。

虫草花党参猪肚汤

7.锅中的食物煮五分钟后,盛在炖锅里煮两个小时。(要开强火)把煮好的猪肚捞起来。

8.猪肚逆纹切条状后(自己吃的就不切那么细了),再加入锅中,煮开后就可以关火了。

虫草花党参猪肚汤

 
虫草花党参猪肚汤
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