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猪肚莲子汤【图解】

来源: 编辑: 时间:2013-09-06
猪肚莲子汤

猪肚莲子汤【图解】

材料
:猪肚、莲子、云豆、红枣、枸杞、胡椒粉、料酒、生姜、参须、盐、淀粉、

做法:


1、把猪肚放在盘里,减去外面的白油,加入淀粉、盐用手不停的把正反两面抓洗,用水漂清。反复几次,把粘液和脏的东西洗干净。

2、在锅里加入开水、生姜片、料酒,放入猪肚氽水,猪肚变硬即可。

3、取出猪肚漂洗干净切成细条。

4、在砂锅里加入猪肚条、莲子、云豆、生姜片、料酒、胡椒粉、参须、冷水,大火烧开小火炖一个小时,加入红枣接着炖,在猪肚软烂时加入盐调味,再炖10分钟使猪肚入味。

5、加入枸杞即可。

猪肚莲子汤【图解】

 
猪肚莲子汤【图解】
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