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皮蛋火腿粥的做法

来源:未知 时间:2014-08-08
皮蛋火腿粥
原料:粳米、火腿、皮蛋、食盐。
做法
1、皮蛋切成小块,火腿切成长一点的丝;
2、砂锅里面下入粳米作为粥底,大概煮半个小时,然后先加入火腿开始煮;
3、因为皮蛋很好熟,时间长了就不好吃了,所以煮过火腿之后10分钟再加入皮蛋;
皮蛋火腿粥
4、皮蛋加进去煮个两三分钟,加入食盐搅拌均匀即可?;?,砂锅的余热会让粥更稠更好喝!
夏天最适合的就是两粥一饭,早上晚上喝粥中午吃饭,但是早上晚上不能总喝甜粥吧,于是决定早上喝各种各样的咸粥,晚上再甜粥。 咸粥有几种特别出名的,皮蛋瘦肉粥就是其中一个,家里面天气热不怎么存新鲜的肉,就拿了根大火腿,切成丝效果倒是也很不错呢!
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