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小米南瓜粥的做法

来源:未知 时间:2014-04-03
小米南瓜粥
食材:小米100g,小南瓜200g,水
做法
1.  准备好所需的材料 
2.  小米挑除杂质,用清水快速洗净,加1000cc清水浸泡1小时后放入电饭锅开煮 
3.  南瓜去皮去籽切片,放到蒸锅上蒸熟 
4.  蒸煮后的南瓜用铲子或者大勺子压成南瓜泥备用 
5.  呆小米快要煮熟时,将弄好的南瓜泥混合到小米粥中搅拌均匀 
6.  盖上电饭锅盖煮至跳闸即可。 
7.  盖上电饭锅盖煮至电饭煲跳闸即可。
小贴士
1.  小米和大米一样,不要用力清洗,以免破坏了表面的营养物质。挑除杂质后加清水,用手指快速搅几下倒掉水,然后加清水浸泡,浸泡后的水不要倒掉哦,营养很多都会在里面呢,所以浸泡的时候直接将水加足了;
2.  南瓜挺容易熟的,所以不需要借助什么搅拌机打成泥,直接上锅蒸熟后用铲子或者大勺子压成泥即可。南瓜要压得细腻些,这样和小米粥混合的时候吃起来口感更好;
3.  等小米粥快熟的时候将南瓜泥放进去,不要一开始就和小米粥一起放进去煮,不然容易糊锅和粘锅;
4.  南瓜一样要挑甜的南瓜,色泽金黄,这样煮出来的小米粥是非常香甜的!
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