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冬瓜汤

来源:未知 编辑:主页宝贝 时间:2013-11-19

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 瑶柱虾米冬瓜汤的做法

瑶柱虾米冬瓜汤
原料
:冬瓜、瑶柱、虾米、瘦肉、冬菇、姜、盐。
1.  准备好冬瓜等原料
2.  瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。
3.  瘦肉和水发冬菇切小粒
4.  冬瓜去皮切大块
5.  将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。
6.  炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。
7.  成品,味道不错。

腊肉冬瓜汤的做法
腊肉冬瓜汤
原料
:冬瓜、腊肉、香葱、鸡精。
1.  准备好冬瓜、腊肉和香葱。
2.  冬瓜洗净去皮切成厚片。
3.  腊肉在沸水里烫洗干净切薄片,香葱切段备用。
4.  锅内注入适量清水煮沸。
5.  放入葱白。
6.  放入腊肉煮至腊肉变透明。
7.  加入冬瓜。
8.  待冬瓜煮软,变透明,加入香葱、鸡精调味即可出锅。

薏米冬瓜汤的做法
薏米冬瓜汤
原料
:薏米、冬瓜、水。
1.  薏米准备好。
2.  冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用。
3.  冬瓜切成1.5公分半的厚片。
4.  薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。
5.  下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可。
6.  煮好的薏米冬瓜汤装碗就可以食用了。


小鱼冬瓜汤
原料
:小鱼、姜片、冬瓜、瘦肉、盐、葱花。
1.  小鱼清洗干净跟几片姜片一起备用。
2.  冬瓜切片,瘦肉切小块。 3.  锅内水开后放入瘦肉。
4.  把冬瓜倒入锅内。
5.  把小鱼和姜片倒入锅内。
6.  加适量盐。
7.  撒上适量葱花,开锅就好了。

猪皮冬瓜汤的做法
猪皮冬瓜汤
原料
:油炸干猪皮、冬瓜、木耳、香菜、蛋饺、肉丸、盐、葱、姜、鸡精、食用油。
1.  所有食材洗净。冬瓜去皮,切块,木耳泡发摘成小朵,待用。
2.  炸猪皮用开水泡发数遍。泡到猪皮呈松软海绵状。
3.  泡好后,倒入适量的食用碱,反复搓洗,直到水变成奶白色。食用碱可以去除油炸时的大量油脂以及杂质。
4.  猪皮切成条状,备用。
5.  锅内到适量食用油,下葱姜爆香,然后倒入切好的猪皮下锅翻炒。
6.  再倒入冬瓜木耳一起翻炒,并加入适量的盐,使之入味。
7.  锅内加入适量的水,并放入蛋饺和肉丸,水以没过食材为准(喜欢汤多的,也可以多加)。大火烧开,2分钟后加鸡精,即可关火。


花蟹冬瓜汤
原料
:花蟹、冬瓜、姜、料酒、盐。
1.  将冬瓜切大块。
2.  花蟹洗刷干净。
3.  将花蟹切件。
4.  起油锅,下螃蟹翻炒一下。
5.  加料酒、水。
6.  然后加冬瓜。
7.  水开十分钟即可,加入盐调味。
8.  行了,味道鲜美。

青鲳仔煲冬瓜汤的做法
青鲳仔煲冬瓜汤
原料
:青鲳仔鱼、冬瓜、瘦肉、姜片、盐、香菜。
1.  青鲳仔鱼清理干净,瘦肉一小块切丝备用。
2.  冬瓜去皮后切片。
3.  锅内水开后倒入冬瓜。
4.  冬瓜煮一会后加入瘦肉。
5.  加入鱼和姜片入锅内。
6.  待水一煮开再开2分钟即可,关火加一勺盐。
7.  放入香菜即可。

蛤蜊冬瓜汤的做法
蛤蜊冬瓜汤
原料
:蛤蜊、冬瓜、瘦肉、盐。
1.  蛤蜊洗净吐干净沙子,冬瓜去皮后切成块。
2.  一点瘦肉切成丝。
3.  锅内热水,水开后倒入冬瓜。
4.  水再开后加入瘦肉。
5.  瘦肉煮熟后加入蛤蜊。
6.  水再开锅就熟了,加盐调味即可。


鸡片冬瓜汤
原料
:鸡胸肉、嫩冬瓜、红枣、姜片、葱花、白糖、盐、味精。
1.  准备好材料。
2.  鸡肉切片,用绍酒腌制5分钟。
3.  冬瓜去皮切片。
4.  红枣用温水浸泡。
5.  葱姜切好。
6.  锅内放油,爆香姜片。
7.  注入适量清汤,用中火烧开。
8.  加入冬瓜、红枣,煮10分钟。
9.  逐片下入鸡片。
10.  调入盐。
11.  倒入味精、白糖。
12.  汤滚开后撒入葱花即可。

紫菜虾皮冬瓜汤的做法
紫菜虾皮冬瓜汤
原料
:冬瓜、紫菜、虾皮、盐、鸡精、香油。
1.  准备冬瓜。
2.  准备紫菜、虾皮。
3.  将冬瓜去皮用清水淋一下,切成片,待用。
4.  烧锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒一下。
5.  再倒入清水烧开。
6.  接着,下入虾皮煮至冬瓜变软。
7.  然后,合入紫菜加点盐、鸡精调味,出锅。
8.  最后,淋上一点香油,即可。

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