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清淡蔬菜汤

来源:家常煲汤网 编辑:主页宝贝 时间:2013-10-16

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 油豆腐双豆蔬菜汤

油豆腐双豆蔬菜汤
材料
:油豆腐 黄豆 黑豆(提前一夜泡好) 金针菇 包心菜 黑木耳
调料:鱼露 盐 酒 白醋 香油
做法
1.油豆腐 包心菜 用手撕片 分别放热盐水中焯烫一下 捞出(焯油豆腐时滴几滴白醋 去豆腥味)
2.锅中倒水 加入泡了一夜的黄豆和黑豆煮5分钟
3.加入 油豆腐 黑木耳 金针菇 滴几滴鱼露和一勺料酒 煮3分钟 加入焯好的包心菜即可

鲜嫩营养的排骨蔬菜汤
鲜嫩营养的排骨蔬菜汤
做法
1、排骨400克,甜嫩玉米1个,胡萝卜一小根,上海青两棵,豆角和西葫芦少许,盐、葱和姜片、胡椒粉适量。把八角、花椒、陈皮用料盒装好。
2、玉米切成块,胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿,豆角切断。
3、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入,再滴几滴醋,用大火烧开后转小火。
5、小火炖两个小时,放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟。
6、最后加上海青,再加盐和胡椒粉调味即可。

北海道农家蔬菜汤
北海道农家蔬菜汤
材料:高丽菜600G,土鸡腿1只,洋葱半个,新鲜香菇200G,葱花,高汤或水2000CC左右。
调料:味增3匙,盐适量。
做法
1,鸡腿切小块入滚水中烫一下,沥干水分捞出备用。
2,高丽菜周围划4刀,将菜心取出。洋葱切丝。
3,高丽菜整颗放入锅中,放入鸡块,洋葱丝,加入高汤或水,盖盖煮滚后小火将高丽菜煮软。
4,将味增放入碗内,加入少许水调匀后倒入3中,撒盐,煮3分钟。
5,加入香菇煮熟,起锅前撒上葱花。

排骨蔬菜汤
排骨蔬菜汤
材料:排骨蔬菜
具体做法
1、排骨400克,甜嫩玉米1个,胡萝卜一小根,上海青两棵,豆角和西葫芦少许,盐、葱和姜片、胡椒粉适量。把八角、花椒、陈皮用料盒装好。
2、玉米切成块,胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿,豆角切断。
3、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入,再滴几滴醋,用大火烧开后转小火。
5、小火炖两个小时,放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟。
6、最后加上海青,再加盐和胡椒粉调味即可。

田园蔬菜汤
田园蔬菜汤
材料
:玉米1根、胡萝卜1根、藕一小节、排骨500克、枸杞5克、红枣5颗、花椒1克、料酒5ML。
制作方法
1、将排骨切成块,清洗干净;锅中水烧开后放排骨、姜、料酒,大火煮开后捞起备用;
2、将玉米的皮去掉,然后切成小节;将藕的皮去掉,切成块;将胡萝卜切成小节备用;
3、将莲藕、排骨放入炖锅中,加入适量清水;然后放入红枣、枸杞、花椒、料酒,大火将汤煮开后,转成中火炖30分钟;
4、加入胡萝卜和玉米节,大火煮30分钟;撒上葱花即可食用。

鸡肉蔬菜汤
鸡肉蔬菜汤
用料:土鸡半只蘑菇8朵土豆1个番茄1个卷心菜4大片姜片、盐适量
做法
1、鸡切块,先除血水,冲净,放入沸水中焯透捞出
2、锅内放开水加入姜片和鸡块大火烧开转小火炖煮40分钟左右
3、再把各种蔬菜加入一起炖煮,比较难熟的先放,最后加入盐调味即可

三文鱼田园蔬菜汤
三文鱼田园蔬菜汤
材料
:挪威三文鱼150g,玉米一根,胡萝卜一根,佛手瓜一个,小番茄5-6个
调料:盐
做法
1】所有材料处理干净。三文鱼切块,玉米切段,胡萝卜,佛手瓜切片
2】半锅清水放入玉米段煮熟
3】加入胡萝卜煮3分钟
4】倒入佛手瓜,小番茄煮2分钟
5】加入三文鱼至汤烧开,调入少许盐即可关火

番茄蔬菜汤
番茄蔬菜汤
食材
:番茄......................2个土豆......................1个胡萝卜....................1根西兰花....................1小朵洋葱......................半个玉米粒....................30克黄油......................30克盐........................适量黑胡椒....................适量白糖......................10克
做法:
1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵
2、番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥
3、黄油放入锅中,小火融化
4、转大火,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水
5、煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开
6、倒入玉米粒和西兰花,煮约2分钟
7、加黑胡椒、盐搅匀即可

牛骨蔬菜汤
牛骨蔬菜汤
做法:
1.牛MARROW BONE用开水汤过,洗净.
2.锅内水烧开,放入牛骨,姜,料酒烧开后转小火炖2-3小时,炖出来的骨头汤是乳白色的.
3.然后加BRUSSEL SPROUTS炖1小时左右.(BRUSSEL SPROUTS炖软了非常好吃,糯懦甜甜,所以需要早点放入.我最喜欢拿它炖汤了)
4.再加入西红柿.炖半小时.
5.最后加入西芹炖10分钟.加少许盐调味即可.(因为西芹只取其清香,所以最后放)

养胃蔬菜汤
养胃蔬菜汤
原料
:胡萝卜 苹果 番茄 白洋葱 蒜 糖 盐 胡椒粉 橄榄油 紫苏碎
做法
1.胡萝卜、苹果去皮,苹果去核切小块;
2.白洋葱去皮切小末;
3.一起扔到豆浆机里;
4.番茄洗净去蒂切块;
5.扔进豆浆机;
6.两瓣蒜去皮去根放豆浆机;
7.加一点盐;

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