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泡菜汤

来源:家常煲汤网 编辑:主页宝贝 时间:2013-10-15

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 泡菜汤

泡菜汤
原料:泡菜 金针菇 菌子 油豆腐 五花肉 洋葱 大蒜叶 辣椒酱芝麻 盐 鸡精
做法
1.锅里少油,放入柔和泡菜炒出香味.
2.出香味后,加入热水.
3.热水煮开后,加入辣椒酱,金针菇,菌子,洋葱,青椒,油豆腐.
4.再次开后,加入盐和鸡精即可,
5.出锅后撒上大蒜叶和芝麻.

豆腐泡菜汤
豆腐泡菜汤
材料
:老豆腐 1 块泡菜 1-2 cups培根 3-5 片高汤适量白芝麻少许
调味料:花椒 1小把葱 姜 1小块辣椒 2根 切碎韩国辣椒酱 1 tbsp
做法
1.豆腐切块,放油锅中煎至两面金黄,取出备用。
2.另取一锅,放入花椒和适量的油,熬出花椒香味。取油,滤掉花椒。
3.花椒油加葱、姜稍稍编炒。
4.加入培根和泡菜,炒到培根出油。
5.加辣椒碎、高汤和韩国辣椒酱。
6.加入豆腐,中火烧几分钟,让豆腐入味。最后撒上白芝麻。

韩国泡菜汤

韩国泡菜汤
材料:韩国辣白菜1碗 洗米水一大碗(约500毫升) 中型土豆1个 小型洋葱1个 黄豆芽1把 金针菇1把 豆腐1块 五花肉1小块(牛肉亦可)
调料:大葱1小段 辣椒粉1勺 白糖1/2勺 蒜泥1勺 生姜泥1/2勺 料酒2勺 香油1勺 大酱1勺 (这里说的勺以普通的汤勺为单位)
作法
1、 将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用
2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟
3、 在陶锅内倒入少许芝麻油,然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色,然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟
4、 往锅内倒入洗米水,转大火,然后调入大酱
5、 将土豆片放入锅内煮2分钟后,再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾
6、 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可

乱七八糟泡菜汤
乱七八糟泡菜汤
做法

1、培根4大片,切小片。
2、豆腐约250克,切块。
3、韩国大酱,辣酱个一勺。
4、酱加水调稀。
5、调稀的酱倒在豆腐上。
6、泡菜2块。
7、菜切块铺在豆腐上。
8、西葫芦1/2切片,铺泡菜上。
9、洋葱1/4个,切块铺西葫芦上
10、虾干4~5个,去皮,丢里头。
11、加水,上火煮了,又看见还有鸡胸肉,撕吧撕吧丢里头了。
12、电磁炉800火力,10分钟左右。

豆腐泡菜汤
豆腐泡菜汤
材料:老豆腐 1 块、泡菜 1-2 cups、培根 3-5 片、高汤 适量、白芝麻 少许
调料:花椒 1小把、葱 2根、姜 1小块、辣椒 2根 切碎、韩国辣椒酱 1 tbsp
做法
1.豆腐切块,放油锅中煎至两面金黄,取出备用。
2.另取一锅,放入花椒和适量的油,熬出花椒香味。取油,滤掉花椒。
3.花椒油加葱、姜稍稍编炒。
4.加入培根和泡菜,炒到培根出油。
5.加辣椒碎、高汤和韩国辣椒酱。
6.加入豆腐,中火烧几分钟,让豆腐入味。最后撒上白芝麻。

白肉粉丝泡菜汤
白肉粉丝泡菜汤
主要原料:韩国辣白菜300克、白肉150克、粉丝50克、卤白肉汤250ml、清水350ml、盐3克、鸡粉3克、黄酒10克、白胡椒粉少许。
制作方法:
1、先把煮熟的白肉切成薄片备用,再把辣白菜切成粗条备用;
2、炒勺上火注入适量清水,再倒入卤白肉的汤烧开,汤烧开后下入切好的辣白菜煮5分钟;
3、辣白菜煮5分钟后,下入粉丝煮3分钟,然后再下入白肉片煮3分钟;
4、肉片煮3分钟后,在锅里撒少许盐和白胡椒粉搅匀;
5、撒入少许鸡粉和黄酒搅匀,然后把所有食材倒入砂锅中;
6、砂锅上火,用微火煮5分钟,之后,便可连同砂锅上桌享用。

莴笋泡菜汤饺
莴笋泡菜汤饺
材料:饺子 莴笋 泡青菜 花椒 葱 盐 油
做法
1 莴笋去皮切片,泡菜切片,葱切花。
2 锅里适量油5分热,爆香花椒。
3 加泡菜翻炒出香味。
4 加适量水烧开。
5 加饺子煮熟。
6 加莴笋焖2分钟。
7 加少量盐,加葱花拌匀即可。

泡菜海鲜汤
泡菜海鲜汤
材料
:豆芽去根,卷心菜撕大片,舞茸(一种蘑菇)撕成小朵,豆腐一块,切小块;泡菜适量,切碎;葱切细,蛤蜊10粒;虾6尾,去壳,韩式辣酱适量,大蒜4粒
过程
1.将大蒜磨成蒜蓉,调入韩式辣椒酱,再加少许麻油,拌匀。
2.锅内放油,下泡菜炒香;放入拌匀的酱料,炒出香味;下舞茸和葱段;加高汤(水也可)烧开。
3.煮锅锅内放油,下豆芽炒至断生;放入蛤蜊,虾仁,卷心菜;倒入步骤2做好的汤,下豆腐,煮开,再淋少许麻油提香即可。

酸辣开胃---韩式泡菜汤
酸辣开胃---韩式泡菜汤
材料
:泡菜 豆腐 西葫芦 培根 辣椒酱 骨头汤
做法
1.所有的材料切块备用
2.石锅烧热,放少量油,然后培根放进去,慢慢的把培根里的油脂炒出来,香啊
3.然后放泡菜进去翻炒一会会
4.加骨头汤适量
5.最后放上豆腐和西葫芦片
6.煮开后,改小火,慢慢的煮上几分钟,等西葫芦煮软了

超越正一味的——【石锅鱼丸泡菜汤】
石锅鱼丸泡菜汤
食材明细
泡菜、鱼丸、培根浓汤宝(或者高汤) 半块、盐 适量
做法
1所有原料。
2汤锅中烧开水,放入半块浓汤宝,搅拌至浓汤宝完全融化。
3将鱼丸放入汤锅中,中火煮。
4另起一个锅,烧热锅后放入少量橄榄油,将培根放入煎至两面微黄。
5将煎好的培根也放入汤锅中煮上20分钟,加入适量盐。
6石锅中加入半锅水,放在火上将水烧开,再把水倒掉。将煮好的泡菜汤倒入石锅中即可。

 

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