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香菇鸡脚汤 鸡脚煲香菇

来源:未知 编辑:小梧桐 时间:2013-01-01
香菇鸡脚汤
材料
鸡脚10只,水发香菇45克,葱段20克,姜片20克,绍酒10克,食盐2克,味精2克,火腿片15克,鸡清汤700克
做法
1.鸡爪剔去小腿骨,洗净,放入沸水锅中焯一下;
2.香菇洗净,切片;
3.将焯好的鸡脚放入容器中,加香菇片、火腿片、鸡清汤、盐、葱段、姜片、味精、绍酒,置蒸笼里蒸至酥烂,拣去葱姜即可
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