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香菇老鸭汤的做法

来源:未知 时间:2014-04-01
香菇老鸭汤
材料
干香菇5朵 老鸭半只,姜片3片,红枣5颗,枸杞一小撮,黄酒一汤匙
做法
1. 鸭子切小块、红枣去核备用,香菇和枸杞分别放清水浸泡半小时
2. 热好锅,放少许油爆香姜片,倒入鸭肉翻炒至表面微黄
3. 随后倒入一汤匙黄酒,翻炒一会,把红枣,枸杞,香菇和泡香菇的水放入鸭子中大火烧开,同时另起一锅水烧开备用,把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时。
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