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绿豆荷叶田鸡汤的做法

来源: 时间:2016-08-02

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 绿豆荷叶田鸡汤

原料:绿豆100克,鲜荷叶150克,田鸡500克,盐5克。

绿豆荷叶田鸡汤的做法

1.绿豆洗净,浸泡1小时。

2.鲜荷叶洗净,切成条丝状。

3.田鸡去头、皮、内脏,洗净。

4.将清水1300克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲1小时,加盐调味。

绿豆荷叶田鸡汤

绿豆荷叶田鸡汤的功效:清暑解毒。用于暑热烦渴,热毒下痢,痈疮肿毒,小儿热疮。

食材搭配小提示

碱和绿豆不能一起吃:碱与绿豆同食会破坏营养成分。

盐和绿豆不能一起吃:有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐,一为烂得快,二为好吃。事实上,煮绿豆汤时加盐,不仅使绿豆中的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等受破坏、而且对绿豆汤的清热解毒性能也有一定的不良影响。

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