AG赛事竞猜 www.mxycf.com 鲍鱼老鸡干贝汤
材料:老鸡250克,水发干贝75克,鲍鱼1只,枸杞、油菜各少许
调味料:盐3克,味精2克,香油4克,葱花、植物油各适量
鲍鱼老鸡干贝汤的做法
1、将水发干贝洗净;鲍鱼洗净改刀,入水汆透待用;老鸡洗净斩块,汆水;枸杞、油菜分别洗净。
2、净锅上火倒油,将葱花炝香,加入适量清水,放入鸡肉、鲍鱼、干贝、枸杞,小火煲至熟,调入盐,味精,淋入香油,放入油菜,略煮,撒入葱花即可。
营养功效:固肾补精
鲍鱼性微温,味咸,入肝、肾经,能养阴、平肝、固肾;干贝有补肾滋阴的作用。此汤可用于改善精子缺乏、无精等症。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。
鹿肉和鲍鱼不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鹿肉不可与鲍鱼同食?!北阈晕陡势?,无毒,具有开胃、下膀胱水之功效?!侗静莞倌俊芳窃兀骸奥谷獠豢赏羧?、菰蒲、鲍鱼、虾食,发恶疮?!贝邮澄镆┬岳纯?,与鹿肉并不相背。但从食品生化角