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虫草鲍鱼汤的做法

来源: 时间:2016-08-02

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 虫草鲍鱼汤

材料:虫草6克,发好的鲍鱼75克,水发口蘑100克,熟火腿10克,水发玉兰片10克,油菜10克,鸡汤500克

调料:精盐2.5克,花椒水5克,料酒5克,味精2.5克,猪油5克

虫草鲍鱼汤的做法

1、将虫草除去杂质,小心洗净;鲍鱼片成波浪式的花刀片;口蘑切成片;火腿、玉兰片切成象眼片;油菜择洗净,片成2厘米长的片。

2、炒勺内放入鸡汤烧沸,放入虫草、口蘑、鲍鱼片、玉兰片、油菜、火腿、精盐、味精、料酒、花椒水。

3、待汤再沸时撇净浮沫,淋上明油,盛入盘内即成。

虫草鲍鱼汤

营养功效:补肺益肾,止咳平喘。适用于腰膝酸软、喘咳短气、神疲少食、阳痿遗精、自汗、劳嗽痰血等。

食材搭配小提示

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。

鹿肉和鲍鱼不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鹿肉不可与鲍鱼同食?!北阈晕陡势?,无毒,具有开胃、下膀胱水之功效?!侗静莞倌俊芳窃兀骸奥谷獠豢赏羧?、菰蒲、鲍鱼、虾食,发恶疮?!贝邮澄镆┬岳纯?,与鹿肉并不相背。但从食品生化角

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