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黄瓜茯苓乌蛇汤的做法

来源:未知 时间:2016-08-02

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 黄瓜茯苓乌蛇汤的做法

黄瓜茯苓乌蛇汤

主料:乌梢蛇250克,黄瓜500克,土茯苓250克,赤小豆100克。

辅料:生姜3片,红枣8粒。

黄瓜茯苓乌蛇汤的做法

1.先将乌梢蛇去皮及骨脏,洗净,放滚水中煮熟,捞起拆骨留用。鲜黄瓜洗净,切块。土茯苓、赤小豆、红枣(去核),生姜洗净。

 

2.然后将主料全部放入砂煲里,加清水适量,用旺火煮沸后,改用文火煲3小时,调味食肉饮汤。

食材搭配小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而香菜为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使香菜中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

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