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海带黄豆排骨汤的做法

来源:未知 时间:2015-05-04
海带黄豆排骨汤
海带、黄豆与排骨各具营养,
煲成的汤水很是滋补呢。
汤中肉烂脱骨,
海带滑嫩,
喝一口暖胃舒心。
在寒冷的冬日里。
有这样一碗汤的陪伴,
那是何等的美滋滋??!
 
食材:排骨、新鲜的海带、水发黄豆
调味料:食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋
做法:
1.将新鲜的海带洗干净后打成节备用
2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用,大葱切断,姜切片,准备适量的大料、香叶、桂皮

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3.排骨飞水,冲洗干净浮沫后,放入电压力锅内,然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入,锅中加入适量的水,还要加一点醋
(加醋的目的是:这样能促进营养物质的溶出,尤其能使钙质更多地溶在汤里,更容易被人体吸收。)

4.电压力锅盖上盖子,按下煲汤的键,等待骨汤煲好
 
5.待骨汤煲好后,打开盖子,加入泡制好的黄豆和打好节的海带,再炖制15分钟即可

6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味
 
此汤绝对的汤鲜味美,
冬季常喝些海带黄豆排骨汤,
具有滋阴壮阳、
益精补血的功效哦。
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