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羊肚菌鸡汤的做法

来源:未知 时间:2015-01-05
羊肚菌鸡汤
原料
:羊肚菌 柴鸡  料酒  水量  水发鱼肚   盐 
做法
1、羊肚菌温水泡发20分钟,泡好后用剪刀剪去根部,洗净泥沙;
2、柴鸡去毛洗净,取鸡腿剁成2厘米块;取瓦罐洗净,将处理好的羊肚菌、鱼肚、柴鸡一同放入瓦罐内,加入姜片、料酒以及水,盖好锅盖;
3、锅内加水,放入蒸屉,瓦罐置于其上,加水没过瓦罐三分之一处;
4、盖好锅盖,启动“手动”功能,调至大火,开锅后定时30分钟;
5、待烹饪结束后将瓦罐取出放盐调味即可。
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