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猴头菇山药炖土鸡汤的做法

来源:未知 时间:2014-12-31
猴头菇山药炖土鸡汤
原料:土鸡、山药、猴头菇、红枣、党参、姜片、枸杞、盐、料酒
做法:
1、将猴头菇泡发、撕成小块,备用。(PS:我撕得偏大了点,不易入味,可以再小一点,更入味更有口感)
2、准备好如图材料,备用。
3、半只土鸡,斩大块,焯水后洗净备用。
猴头菇山药炖土鸡汤做法图解
4、1/4 根山药去皮,洗净,切滚刀块备用。
5、汤锅中倒入鸡块
6、倒入猴头菇。
猴头菇山药炖土鸡汤做法图解
7、倒入步骤二的材料。
8、倒入适量的水。
9、大火烧开,转中小火炖40分钟。
猴头菇山药炖土鸡汤
10、倒入山药,中火炖煮二十分钟。
11、枸杞泡五分钟。
12、倒入泡过的枸杞,再炖煮二十分钟。
猴头菇山药炖土鸡汤
13、加入适量料酒和盐,大火烧开3分钟,关火,出锅装碗,放几根葱段提色增香,如有香菜更佳。
猴头菇山药炖土鸡汤
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