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七星肚的做法

来源:未知 时间:2014-12-27
七星肚
原料:
猪肚、鸭胗、姜、盐、高汤、香菇、鸡蛋、白胡椒粒、料酒
做法
1、猪肚用生粉或盐反复搓揉3-4次,翻过来后再次搓揉,最后用清水冲洗干净;
2、处理干净的猪肚,先用棉绳系紧一头,从另一头放入香菇、鸭胗,鸡蛋磕开灌入猪肚,轻轻摇匀猪肚内的食材;白胡椒粒炒熟备用;
3、将处理好的猪肚入开水焯烫3分钟;
七星肚
4、把焯烫好的猪肚、高汤和调料放入锅中;
5、盖好锅盖,启动【煲靓汤】/【大骨汤】功能;
6、待烹饪结束后,将猪肚切成宽片,淋上汤汁即可。
七星肚
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