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参鸡汤的做法

来源:未知 时间:2014-12-15
参鸡汤
原料:
童子鸡、栗子、鲜参、盐、水量、糯米、枣、枸杞、蒜。
做法:
1、童子鸡去毛、内脏,冲洗干净,剪去鸡头、脚和屁股,糯米提前用清水浸泡2小时;
2、热水将整鸡焯烫4分钟,后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内,用牙签封口;
3、锅内加入泡糯米的水,加工后的整鸡、人参;
参鸡汤
4、盖好锅盖,炖煮3个小时(若用自动烹饪锅,启动“大骨汤”功能即可);
5、待烹饪结束后,撒入盐,搅拌一下,将食材盛出,拔掉牙签即可食用。
参鸡汤
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