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白萝卜肉丝浓汤的做法

来源:未知 时间:2014-11-12
卖萌的柠檬7白萝卜肉丝浓汤
原料:
白萝卜、水、生姜丝、猪里脊肉、小葱、油。
做法:
1、白萝卜冲洗干净,削去皮。垂直切片,然后斜铺均匀的切成白萝卜丝。
2、猪里脊肉洗净,剖成薄薄的肉片平铺,切成大小等同白萝卜丝一样的肉丝。
3、电磁炉上置锅;放入2勺油,爆香生姜丝,倒入白萝卜丝大火爆炒出水?!玖⒍院蟮陌茁懿匪趾茏?,而且将白萝卜炒过后;青涩感会去除,白萝卜的甘甜味会提出;煮出来的汤汁浓稠鲜甜】
卖萌的柠檬7白萝卜肉丝浓汤
4、用水壶倒入1500毫升的水到炒香的白萝卜丝里。大火煮沸白萝卜丝,煮至浓汤偏白即可。
5、肉丝已经调好了生抽、淀粉。确定淀粉已经收敛半凝固;就可以烹入到热锅中,淀粉也不会煮散。
6、大火煮熟猪肉丝;立即关火放入一勺盐。
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7、撒入适量的黑胡椒粉,不需要开火。用锅铲将黑胡椒粉划均匀即可。
8、放入一勺鸡精调味。也可以不放鸡精。白萝卜自身带有甜味和鲜味。
9、最后将小葱放入到白萝卜汤汁里。冬季用生姜丝、小葱和白萝卜丝一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
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10、在冬季食用白萝卜,可以健脾养胃、益气补精,预防疾病,有益健康。经常食用可以帮助人们因为摄入肉食过多而产生上火,也可以促进肠胃蠕动。已经立冬;小雪将至;还等什么,赶紧备齐白萝卜吧~~~
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