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薏米的功效与作用及食用方法

来源:未知 编辑:小梧桐 时间:2014-10-27
薏米的功效与作用及食用方法
薏米的保健功效有很高,被誉为“世界禾本科植物之王”,在欧洲,它被称为“生命健康之禾”。具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。那么薏米的功效与作用有哪些呢?今天中国养生堂专题区就来为您详细介绍下薏米的功效与作用。
  薏米的功效与作用:
  美白肌肤
  薏米因富含蛋白质,常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!食用方法:将鲜奶煮沸,加入薏米粉适量,搅拌均匀后食用或者每次3-5克熟薏米粉,用温开水冲服早晚两次。
  促进肠胃吸收
  薏米算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
  抗癌
  薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
  健脾胃
  脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,中医认为,薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
  促进新陈代谢
  薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。食用方法:钱草薏米粥,将金钱草30克,放人沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁,放入意米100克煮成粥,加适量糖即成。
  抑制骨骼肌的收缩
  薏米可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。