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罗汉果杏仁猪肺汤的做法

来源:未知 时间:2014-06-26
罗汉果杏仁猪肺汤的做法
用料:猪肺,罗汉果,甜杏仁,百合
做法
1.买回来的猪肺,不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大
2.用手抓肺叶用力把水挤出来
3.再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白
4.再把猪肺切成小块
5.把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍
6.锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开
7.水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出
8.水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了
9.将处理干净的猪肺沥干水备用
10.罗汉果、南杏仁和百合洗净备用
11.锅内加水,将罗汉果敲碎,和杏仁百合一起倒入锅内
12.把猪肺也倒入锅内
13.开大火煮开,转小火煲1个小时
14.加1小匙盐,润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了
功效:
猪肺:止咳、补肺、止血
罗汉果:化痰止咳、清肺、辅助降血脂
百合:安神、清心、润肺
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