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目鱼香菇排骨汤的做法

来源:未知 时间:2014-06-24
目鱼香菇排骨汤的做法
原料:目鱼干、大骨头、香菇干、生姜、盐巴、料酒。
做法
目鱼香菇排骨汤的做法
1、材料;目鱼干1只 大骨头1根 香菇干18个 生姜1小块 调料:盐巴适量 料酒适量
2、把材料类洗净,切好备用。
3、砂锅内倒入水点火,倒入目鱼干生姜和香菇干。
目鱼香菇排骨汤的做法
4、倒入大骨头。
5、倒入料酒大火烧开汤汁,在转小火慢煲80分钟。
6、调入盐巴就可以上桌了。
 
天气热汤是必不可少的,香菇和目鱼一起炖排骨。那味道很是鲜美,也可以换换口味。目鱼的营养价值很高,在夏天没有胃口的时候喝一点目鱼排骨汤有助营养吸收。 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾??;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消不良、便秘等。
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