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奶汤鲫鱼的做法

来源:未知 时间:2014-06-18
奶汤鲫鱼的做法
食材:鲫鱼、姜、葱、香菜、盐、胡椒粉、花生油。
做法
鱼汤一定要放姜,是去腥提味的关键。
奶汤鲫鱼的做法
1、鲫鱼去鳞,去腮,肠,清洗干净。
2、锅烧热,放葱姜爆香。
3、把鲫鱼放入稍煎。
奶汤鲫鱼的做法
4、加入清水,大火烧开,改小火炖约45分钟左右。
5、香菜,大葱切末。
6、最后把鲫鱼汤改中火烧10分钟,汤就变的和牛奶一样白。
奶汤鲫鱼的做法
7、调入盐,胡椒粉,葱末,香菜末。
8、味道鲜美的奶汤鲫鱼,大块的鲫鱼籽是我家竹儿的最爱。。。。
营养
鲫鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。鲫鱼子还能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。 奶汤鲫鱼故名思议,就是炖出的鲫鱼汤象牛奶一样。。。。。
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