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小精排炖土豆的做法

来源: 时间:2014-03-31
昨天的这个时候,老公在给我上课,唉,足足给我洗脑2个小时。从开始的他说一句,我对一句,到最后败下阵来。
其实,我说的每句话都是在百般抵赖,无休止的在给自己找借口。老公说我现在的身份从一个老板娘变成了一个打工的,放着好好的老板娘不做,却给别人打工累死累活的,自己的事儿搁浅不干,不知道哪头重哪头轻。何况我现在做的又不是自己感兴趣的事儿,不知道我为了什么,只因惰性太强......。
唉唉,说的是啊。答应帮老公做的事儿,足足拖了近1年。从重要但不紧急,变成现在的又重要又紧急,让我莫名的排斥。
这1年来,因为升职,压力也变得很大,人都变了好多,很多副作用也相继出现。所以他也从不催我,慢慢等着,结果,我…唉。
最后,还是老公关心我,让我踏踏实实的度过这段时间,放下心理负担,一步一步按着我们的计划来进行,等过完年就踏踏实实做自己喜欢的事儿。
所以现在,我正在申请年假,小休一下先。写下这些文字的时候,我又消灭了一盒百利滋,我不胖谁胖啊。
下面是老公做的炖菜,非常的好吃,土豆都化在了汤里,拌饭很香。
小精排炖土豆

小精排炖土豆

材料
:精排2斤,土豆600克,大料,蒜片(因为家里忘买葱了,所以放的蒜),姜片,干辣椒少许,盐,老抽,水。

做法

1.1-2图,洗净排骨,控干水,准备好配料。

2.3-4图,锅里放油,烧热,姜和蒜、大料、干辣椒爆香。

小精排炖土豆

3.5-9图,加入精排,爆炒。待炒至6成熟时,加少许老抽,翻炒数下,加冷水。

4.10-11图,待水开后,将土豆小块,投入锅中。(一定在水第一次开时就放入土豆,这样能把土豆化入汤里。)

5.12图,开锅后,转小火,继续炖15-20分钟,土豆软烂后,加盐调味,出锅。 

小精排炖土豆
 
小精排炖土豆
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