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山药炖肉的做法

来源: 时间:2014-03-31
 春季阳气生发、生机盎然,但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节,疾病很容易流行。专家指出,春季饮食宜“多甘少酸”,而其中大枣和山药是两种最优的食物。
山药味甘性平、健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。而平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。
山药炖肉

山药炖肉

原料
:山药500g 五花肉100g 粉条 大茴 姜 生抽 盐 花生油

做法

1 五花肉放开水煮半熟。

2 捞出切片。

3 山药去皮切块,过一遍清水,去掉粘液。

4 热锅放油,放一颗大茴,下肉片煸炒,加盐和生抽。

5 倒入山药翻炒几下。

6 加一大碗水,放入粉条,小火炖20分钟左右。 

山药炖肉
 
山药炖肉
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