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莲藕排骨汤的做法

来源:未知 时间:2015-01-07
莲藕排骨汤
原料:排骨,藕,姜,葱,枸杞。
做法
1.排骨一斤,藕一段。藕一定要买两头完好的,断的藕里面容易藏沙子,不好清洗。不要买那种白白的藕,那种是拿药水泡过的,因为藕这东西在空气中中易氧化,外皮不那么白也是正常的。
2.藕切厚片,拿淡盐水泡上防止暴露在空气里氧化发黑。
3.锅里烧开水,把排骨放进去焯去血沫捞出来。
4.高压锅加冷水、姜、葱、几粒枸杞,下排骨和藕,用高压锅煮30~40分钟,这个汤就做好了,出锅的时候加点盐。
速成版的莲藕排骨汤
藕很粉,咬的时候看到了藕断丝连,汤甜丝丝的,好喝!
莲藕排骨汤
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