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羊肉鲫鱼汤的做法

来源:未知 时间:2014-03-27

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 羊肉鲫鱼汤

原料:带皮羊肉500克,活鲫鱼2条500克左右,料酒、熟猪油、精盐、青蒜、葱、姜、酱油、胡椒粉各适量。

做法

1.将带皮羊肉刮净毛,洗净放入锅中,加入清水、料酒、葱、姜,待羊肉煮透后,切成约3厘米见方的块。

2.鲫鱼杀洗干净,用熟猪油烧热煎黄后,加料酒、清水煮成鱼汤。

3.鱼汤过滤后倒入砂锅,放入羊肉,加上精盐、酱油调料,烧至熟烂后加入青蒜,撒上胡椒粉即可食用。

特点:此汤味道鲜美,益气血,补虚痨,最适合冬季食用。

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