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羊肉山药汤的做法

来源:未知 时间:2014-03-27

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 羊肉山药汤

原料
羊肉500克,淮山药150克。料酒、精盐、花椒水、葱、姜各适量、羊肉汤750克。

做法

1.将羊肉剔筋去膜,略划上几刀,放入开水中汆烫。

2.淮山药用温水浸透后切成片。

3.锅中加入羊肉汤,放入主料和调料,炖至羊肉熟烂;捞出羊肉晾凉后切成片,装入汤碗中。

4.拣出原汤中的葱、姜,将汤连同淮山药一起倒入汤碗中即可食用。

特点:肉质酥软,汤香浓厚。

羊肉:助元阳、补精血,驱寒进补佳品

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