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土豆炖牛肉的做法

来源: 时间:2014-02-18

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 土豆炖牛肉

土豆炖牛肉

原料:土豆2个,牛肉300克。

辅佐:葱姜蒜,花椒大茴,料酒3ml,盐少许,蚝油10ml,老抽,生抽。

步骤

1、把牛肉切块在清水中泡约4个小时,去除血水,然后用料酒腌制。

2、土豆切块泡在清水中去除淀粉。

3 、热锅倒油,葱姜蒜和牛肉翻炒,至牛肉中的水分干些。
 

土豆炖牛肉

4、然后加蚝油,生抽,老抽,翻至上色,香味出来。

5、加开水炖制。水开后撇沫。

6、炖到牛肉熟烂的时候倒入土豆,加盐继续炖,最后大火收汁即可。 
 

土豆炖牛肉
 
土豆炖牛肉
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