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白萝卜炖牛腩的做法

来源:未知 时间:2014-01-28
白萝卜炖牛腩

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白萝卜炖牛腩

材料:牛腩500G 白萝卜300G姜片 酱油大料 蒜瓣 盐 糖 料酒 干辣椒一根(可省略)

做法:

1)牛肉.白萝卜切块

2)将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用

3)锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀

4)加入水没过牛肉,加入盐 蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟

5)加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。 
 

白萝卜炖牛腩
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