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水煮泥鳅的做法

来源:未知 时间:2013-12-28

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 水煮泥鳅

材料

泥鳅750克、火腿肠2根、黄瓜1根。芹菜100克、蒜苗100克、莴笋100克、料酒、花椒、泡姜、蒜、豆瓣、老抽、金宫鱼调料半包、味精

做法

1、泥鳅在卖鱼那里弄干净,回家用盐洗净?;鹜瘸η刑?、黄瓜和莴笋切片、芹菜和蒜苗切段、姜蒜切细颗粒。 
2、热油锅放入蔬菜炒熟装在盆子底部。 
3、重新起油锅,把泥鳅用大火爆炒,放料酒,装在另一个盆子。 
4、剩余的油再加点油进去烧热,把花椒、豆瓣少许、泡姜蒜、金宫调料、老抽少许、一起炒香后,倒进水烧开,再把泥鳅和火腿肠放进去煮至粑粑的,那样肉肉才嫩美。 
5、煮熟起锅时放入味精后倒在蔬菜盆里即可。

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