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霸王花煲扇骨汤的做法

来源: 时间:2013-12-08

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 霸王花又叫?;?,广东广西盛产,尤其以广东肇庆出的霸王花最好。中医认为霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。广东人很喜欢用霸王花煲汤,它的味道清香、煮出来的汤汤甜滑,很好喝。
 

霸王花煲扇骨汤

霸王花煲扇骨汤 

材料:猪扇骨600克,霸王花50克,蜜枣2枚,盐适量。

做法

1、扇骨切大块洗净。
 

霸王花煲扇骨汤

2、霸王花稍微浸泡一下。
 

霸王花煲扇骨汤

3、将猪骨、霸王花、蜜枣入锅加水烧开,撇去浮沫,文火炖2小时。
 

霸王花煲扇骨汤

4、炖好的汤加盐调味就可以了。 
 

霸王花煲扇骨汤
 
霸王花煲扇骨汤
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