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萝卜羊肉煲的做法

来源: 时间:2013-12-09

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 萝卜羊肉煲

萝卜羊肉煲

原料:羊肉一块,白萝卜一个,大葱一根,姜一小块,桂皮一小块,炖肉料一包,花椒粉、胡椒粉、孜然粉、蚝油、白酒、白糖、盐。
 

萝卜羊肉煲

做法

1、羊肉洗净切大块,用白酒、蚝油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、白糖抓匀,腌12小时;

2、萝卜去皮切大块,姜切大块,葱切大段;
 

萝卜羊肉煲

3、锅里做水,倒少许白酒,煮开后下腌好的羊肉焯5分钟;

4、捞出羊肉块备用;
 

萝卜羊肉煲

5、砂锅做水,煮开后下葱段、姜片、一小块桂皮、一包炖肉料、萝卜、焯过水的羊肉、一小勺盐,煮2.5个小时,然后根据个人口味少下一点儿胡椒粉、盐、糖调味,继续煮炖半个小时;
 

萝卜羊肉煲
 
萝卜羊肉煲
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