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山药煲猪皮的做法

来源: 时间:2013-12-10

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 山药营养分析  
1.健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
2.滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之
3.益肺止咳:
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症
4.降低血糖:
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品
5.延年益寿:
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
 

山药煲猪皮

山药煲猪皮 

食材明细:猪皮山药八角桂皮草果姜片盐味精酱油

详细过程

1、猪皮解冻洗净。
 

山药煲猪皮

2、猪皮和水一起烧开。
 

山药煲猪皮

3、捞出猪皮,刮去猪油,拔去猪皮,切小段。
 

山药煲猪皮

4、猪皮放入砂锅中,加入桂皮、八角、草果和适量水一起烧开。
 

山药煲猪皮

5、烧开一会加入姜片,2勺盐、1勺味精、3勺酱油。
 

山药煲猪皮

6、在煲猪皮的时候,取一根山药,洗净刨皮,切块泡水里。(处理山药的时候最好戴手套,并且在水里刨皮,要不然山药很容易变色。)
 

山药煲猪皮

7、把山药加入砂锅中,继续煲1个小时即可。 
 

山药煲猪皮
 
山药煲猪皮
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