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猪肚煲鸡的做法

来源: 时间:2013-11-26

AG赛事竞猜 www.mxycf.com LG最爱的猪肚煲鸡,昨晚做了,LG说非常美味,顶得上外面的馆子,春节回家要面他父母面前做做,给他搓点面子,嘻嘻,其实他妈妈因为比较忙,平时都是随便煮,所以味道一般般,我回去就得拉着LG做我和婆婆之间的翻译,我也做了几味小菜,公公和小叔子都非常喜欢,就不知道婆婆,因为也是喜欢。
 

猪肚煲鸡

猪肚煲鸡 

材料:猪肚半个,老母鸡1/4只,姜适量,胡椒子适量,料酒2勺。

做法

1、如图1把材料准备好。

2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉,炒至鸡肉出水,炒至干出油为止。

3、鸡肉炒出油后倒入姜片,翻炒几下,倒入猪肚,翻炒,猪肚会出点水,把水炒至干。

4、炒干水后,加入2勺料酒。

5、炒至完全吸收料酒后,倒入拍碎的胡椒子,翻炒至好香的胡椒味。

6、倒入适量的水,大火煮开。

7、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右,关火调味即可饮食。 
 

猪肚煲鸡
 
猪肚煲鸡
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