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山药红枣煲排骨的做法

来源: 时间:2013-11-29

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 在我们老家,山药一贯就是好东西,记得刚刚从厦门回到老家,乡下亲戚来,大部分都送的是山药。用山药煲排骨,放几粒红枣,很是滋补。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。
 

山药红枣煲排骨

山药红枣煲排骨

食材
: 排骨1000克 山药500克

调料;料酒 盐 姜 葱 红枣
 

山药红枣煲排骨

做法;

1.山药去皮,洗净,切大块,浸入清水待用

2.排骨洗净,放入冷水,焯2分钟捞出漂净

3.取砂锅,放入排骨

4.放葱结,姜片,红枣
 

山药红枣煲排骨

5.加水,料酒,大火煮开5分钟

6.撇去浮末,小火炖80分钟左右

7.放入山药,大火煮开,小火煲至山药酥

8.加盐煲5分钟,撒些葱花即可 
 

山药红枣煲排骨
 
山药红枣煲排骨
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