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排骨莲藕汤

来源:未知 编辑:小梧桐 时间:2013-11-14

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导读:排骨莲藕汤是一道十分常见的家常汤,它具有清热消痰、补血养颜的功效。因为莲藕是凉性食物,所以煲汤的时候一定要记得放一些姜。排骨莲藕汤的做法非常简单,即便是平时懒得做菜的人做起来也不会觉得麻烦。

食材:排骨300克,藕1小段,新鲜莲子1小把
调料:姜2片,料酒1勺,盐适量

排骨莲藕汤

  1. 排骨清水浸泡,滤去血水。新鲜莲子剥壳洗净。藕去皮洗净切厚片。姜切片。

  2. 砂锅加清水,煮开后入姜片,排骨。中火慢炖。炖的过程中撇去浮沫,加1勺料酒。汤汁浓白后加入藕,莲子,继续炖至排骨软烂。加盐调味。

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