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莲子猪肚煲鸡的做法

来源: 时间:2013-08-21
莲子猪肚煲鸡

莲子猪肚煲鸡

原料
:鸡半个,猪肚1只,莲子、板栗、党参各适量,姜片

莲子猪肚煲鸡

做法

1、鸡洗净,莲子泡软去心;清洗猪肚:可用适量盐、生粉反复揉搓猪肚,将粘液清洗干净,然后再相同方法清洗2-3遍;另外一种方法可用食用油清洗猪肚1-2遍。待猪肚清洗干净,为便于将鸡塞入肚内,所以没以氽水的过程,直接将鸡 、姜片适量塞入猪肚

莲子猪肚煲鸡

2、用牙签固定封口,然后整个放入煲内,加水没过材料

莲子猪肚煲鸡

3、炖2小时后,肚熟取出切片

莲子猪肚煲鸡

4、将肚片和鸡肉倒回汤锅中,加入莲子,板栗,再炖1小时左右就可以喝汤吃肉了。 

莲子猪肚煲鸡
 
莲子猪肚煲鸡
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