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润肺去燥7款雪梨汤的做法

来源:爱美网 时间:2013-08-16

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 临近秋季,昼夜温差较大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物,多补充水分,多吃蔬果。以下7种雪梨汤,润肺去燥,最适合初秋食用。

 


  临近秋季,昼夜温差较大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物,多补充水分,多吃蔬果。以下7种雪梨汤,润肺去燥,最适合初秋食用。
 

银贝雪梨汤

 
银贝雪梨汤


  功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。

  原料:水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克

  做法

        1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质,洗净,撕成小片。

  2、将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。

  3、川贝母洗净。

  4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。

  5、服法:每日1剂,早晚空腹食用。
 

枸杞雪梨汤

 
枸杞雪梨汤


  功效:此汤有明目、润肺之功效。

  原料:枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量

  做法:1、只取枸杞菜叶,洗干净。

  2、把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。

  3、胡萝卜去皮,洗干净后切块。

  4、洗干净雪梨,切块。

  5、洗干净蜜枣。

  6、洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。

  7、煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。
 

南杏仁雪梨汤

 
南杏仁雪梨汤


  功效:南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效,雪梨性寒汁多,能增加人体津液,由津入血,由血入肺循环,故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。


  常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。


  原料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克


  做法:1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。


  2、炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。
 

金针木耳雪梨汤
金针木耳雪梨汤


  功效:金针又名“忘忧草”,有利尿、消炎、解毒之功效。


  原料:金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。


  做法:1、金针和木耳用水浸片刻,清洗干净。


  2、雪梨洗干净,切块。陈皮浸软,刮去瓤。


  3、洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。

  4、洗干净蜜枣和无花果。

  5、煲滚适量水,放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。
 

燕窝雪梨汤

 
燕窝雪梨汤


  功效:燕窝性味甘平,有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。雪梨清润生津,冰糖益气、和胃润肺。合而为汤,补而不燥,润而不腻,是调理虚劳赢弱之佳品。


  本汤滋阴润燥,益气补中。阴虚燥热,肺燥干咳,或虚劳咳血,口燥咽干,潮热,或津枯气弱之噎膈,气喘等。


  原 料:燕窝120克,雪梨3个,冰糖适量。


  做法
1、燕窝用清水浸泡,洗净,捡去羽毛、杂质。


  2、雪梨去皮、取梨肉并切小块。


  3、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖文火隔开水炖3小时,调味供用。


  特别提示:感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。


 

鹧鸪海蜇雪梨汤

鹧鸪海蜇雪梨汤


  功效:鹧鸪海蜇煲雪梨具有祛热清痰的功效,同时还能辅助治疗大便不畅、痰中带血等。


  材料:鹧鸪1只、海蜇200克、马蹄10个、雪梨2个、陈皮1/4个。


  做法:鹧鸪宰洗干净,去内脏;雪梨开边、去心、洗净;海蜇洗净,浸透;马蹄去皮,对半切开,洗净;陈皮洗净。除海蜇外一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水),武火煲沸后改文火煲2小时后,放进海蜇续煲40分钟,调入适量食盐和生油便可??晒?人用。


 

百合雪梨汤

 
百合雪梨汤


  功效:清热止眩。本汤适用于阴虚津少,热证头晕目眩之症。


  汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等,都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。


  原料:百合30 克,雪梨30 克,青梅10 克,桔子瓣30 克,山楂糕30 克,白糖100 克,醪糟汁10 克,葛仙米10 克,糯米份15 克,白醋3 克。


  做法:1、将青梅、山植糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉制成豌豆大小汤圆。


  2、将锅洗净,置中火上,加水烧开,放入加工过的葛仙米、百合煮一下,加白糖,待糖溶化后,再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开,滴白醋起锅入盆。


 

秋季燥热很伤肺 7款雪梨汤润肺去燥(1)_养生频道_光明网


  注意事项:


  1、饮食以清淡少油腻。


  2、选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。

  3、饮食宜少量多餐。

秋季燥热很伤肺 

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