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煲汤不小心放多了盐,咸了怎么办?

来源:未知 编辑:baotang 时间:2013-07-26

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煲汤时如果盐放多了,加水虽可缓解咸味,但汤味也会变得够不浓厚;此时,可将一个土豆切成厚块放到汤里,煮几分钟后捞出,土豆容易吸味,不仅可使汤变淡,还不会破坏汤的味道;也可以将一把大米包在纱布中,扔进汤里煮一会儿;还可根据汤的口味,放入冻豆腐或番茄等吸味的食材。