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玉竹是草本植物玉竹的根茎， 有补阴润燥、生津止渴、润泽肌肤的功效， 薏仁能健脾、补肺、清热、利湿，对皮肤的粗糙有治疗作用。 玉竹和薏仁搭配上性味平和又滋阴的沙参， 煲出的猪手汤气味清润醇香，富含胶质。

功效：祛斑美白美容健脾胃养生

主料：沙参  玉竹  薏米  猪蹄  姜三片 

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做法
1. 猪手去毛、切块，洗净飞水
（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）

2. 所有材料稍浸泡5分钟左右，清洗干净
3. 猪手、生姜和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时加盐调味即可。

贴士
经常喝能改善皮肤干燥、粗糙的状况，使之柔软润滑。