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吃螃蟹不能吃什么 吃螃蟹的禁忌

来源:未知 编辑:baotang 时间:2012-11-16

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蟹乃食中珍品,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品。但是许多食物都有一定的食用禁忌,你知道吃螃蟹不能吃什么吗?食物相克很容易导致食物中毒,与螃蟹相克的食物有很多,因此喜欢吃螃蟹的人一定要知道吃螃蟹不能吃什么。

  【吃螃蟹的禁忌一】忌茶水
  为了更好的去除螃蟹的腥味,很多人都会与茶水一同食用,但专家却告诉我们,这是非常危险的搭配方式。螃蟹不仅不能和茶水一起搭配食用,就算是吃完螃蟹后的一段时间内也不能马上饮茶,起码要等半个小时后才能喝茶,这是因为茶水会冲淡胃液,会影响肠胃对螃蟹的消化及吸收。而对于一些吃得比较多的人来说,最起码要过一个小时后再喝茶。
  另外一个原因是因为茶含有鞣酸,会使蟹肉中的蛋白质凝固,不仅会影响螃蟹的消化,伸直还有可能会因此而导致腹泻、腹痛等症状出现。因此在吃螃蟹的时候一定要注意不要与茶水一同食用,尤其是浓茶。

 【吃螃蟹的禁忌二】忌柿子
  秋季不仅仅是螃蟹最肥美的季节,同时也是柿子成熟的季节。虽然这两种食物都是应季食物,但却不能同时食用。这是因为柿子中含有大量的鞣酸,这种营养物质在遇到蟹肉中的蛋白质后会导致两者凝固,并且长时间滞留在肠道中,不仅会导致腹胀等症状,同时还会发酵腐败从而诱发引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。而且蟹和柿子均属于寒性食物,同时食用的话会损害肠胃健康。此外,葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等水果也不能与螃蟹一同食用,否则同样会严重危害人体健康。

 【吃螃蟹的禁忌三】忌花生
  花生也是秋季大获丰收的食物之一,但是专家提醒吃花生的时候也不能吃螃蟹。很多人在吃螃蟹的时候都喜欢搭配一些凉菜食用,凉拌花生就是其中一种。但是花生中含有大量脂肪,其脂肪含量高达45%,因此花生也算是油腻食物,如果与螃蟹一同食用,很容易诱发腹泻等问题,因此这一点一定要注意。
  除了花生以外,吃螃蟹时还不能吃泥鳅,这是由于泥鳅性温而泥鳅性寒,两者一同食用不仅会影响肠胃的健康,同时还会导致人体受损。

 【吃螃蟹的禁忌四】忌香瓜
  有些人喜欢在吃螃蟹的时候吃些水果,但很多水果都是不被允许的,比如香瓜。香瓜也就是甜瓜,中医指出香瓜性味甘寒而滑利,单独食用有助于清热通便,但如果与螃蟹一同食用,就很容易损害肠胃并且导致腹泻。
  关于吃螃蟹不能吃什么的问题,还有许多话题需要探讨。总之各位食客一定要记住,吃螃蟹的时候要注意搭配,不正确的搭配方法或者食用方法会有损健康。