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武国忠红豆薏米粥

来源:未知 编辑:煲汤编辑二 时间:2013-07-12

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食  材:红豆、薏米(比例1:1)。

做  法

1、红豆、薏米洗净,放入开水泡上(比用冷水泡做出的粥细滑,如果不着急喝,可以泡上一个晚上)。 秘籍之一

2、经过浸泡的红豆、薏米,煮起来就很容易软烂了。

3、打开电饭煲在水开后,把开关打到保温功能(不要拔掉电源呀!盖子要盖紧呦?。┚庋锤吹?~5次粥就煮好了,红豆很沙、薏米开花。  秘籍之二

红豆薏米粥的口感挺好,香滑软糯。

 

备注:

煮粥的过程不要老是搅拌,开锅、保温的过程不要太过间隔短,闷是煮懒人粥的关键。

最后还是要强调一下不要加大米哟!因为那就有违此方的初衷了!

 选择优良、新鲜的红豆、薏米淘洗干净

 

把用热水浸泡过食材,放到电饭煲里——重复开锅、保温的动作4~5次即可

 

 红豆薏米粥加减表   

主症

主 

兼 

加 

 

   体内有湿,舌腻,大便不成形,或身重体酸无力,或关节不利,或口淡乏味而腻,或腹胀头痛,或体胖痰多,或手、足、面部易生癣、痘……

  薏米、红豆等分,加水熬粥,取其汤作茶饮,余者为粥,食用

 

 

 

神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚

加桂圆

烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘

加百合、莲子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷

加生姜

肾虚

加黑豆

脚气

加黄豆

咳嗽

加梨

食欲不振、身体赢瘦

加山药

泄泻、腹痛、糖尿病

加南瓜

体虚、早泄、遗精、夜尿过多

加芡实(肇实)

孕妇

减薏米,加少量黄芪、党参

产妇

减薏米,加大枣、小米、红糖

 

 
                       ——资料来源于武国忠的《活到天年》

 

小贴士:

除了红豆薏米粥,大家还可以根据上面的表格多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。

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