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番茄牛肉汤

来源:未知 编辑:煲汤编辑二 时间:2013-12-27

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 俗话说7月夏天尾,8月秋天头;转眼其实已经立秋,虽然天气还不是很凉爽,但是偶尔阵阵的秋雨已经带来不时的凉爽天气咯。这个时候当然要偶尔吃点肉(观众:“神马,你哪里是偶尔呀?!”我:丢锅铲~)我们俗称的贴秋膘,其实并不是说,真要从立秋开始就吃成一个胖纸..。而是再天气渐渐转凉的时节,偶尔吃些温润的食物,增强体质,提高免疫。

牛肉是很好的选择,牛肉含氨基酸高,又富含蛋白质和铁质,特别适合秋冬食用,可以补气益中,强身补血~而牛肉蛋白质含量比猪肉高,脂肪含量又较之低,所以牛肉可以堪称肉食中的高黑帅~

番茄牛肉汤的做法

而番茄姑凉呢,因为含有丰富的维生素,矿物质元素,有机酸等,不但能够提高人体免疫,还能调节肠胃功能。而且多食用番茄小姐还有抗氧化,美白,甚至有减肥的功效哟。所以番茄小姐简直就是蔬菜里的红富美嘛~~

那么,可虽然那么,番茄小姐又如何爱上牛肉O-bba的呢???很多人都觉得番茄牛肉搭配酸酸甜甜好吃又开胃。其实她们并不是无缘无故的被“成为官配cp”了哟。其实番茄和牛肉的搭配并非全因为美味,除了他们本身的营养价值外,牛肉富含的铁质遇到番茄后,可以更好的被人体吸收,可以更有效预防缺铁贫血,而肉质纤维较粗的牛肉在炖煮的时候较其他肉类比较难烂,但是在遇到番茄之后,却会很容易熟烂,就好比硬汉遇到了温柔乡....一下子融化鸟~~hoho。不过话说回来,这道菜除去营养,味道也是一流,百吃不腻哟。

番茄牛肉汤

番茄牛肉汤

材料:牛肋条600-700克,番茄约280克,中号洋葱半个,番茄泥(注意不是番茄酱,是tomatopaste)160克。味霖30克,葱2小颗,姜1片,八角1颗,香叶:一片;酱油50克,豆瓣酱1小勺,冰糖20-30克。

番茄牛肉汤怎么做

番茄牛肉汤怎么做

1.先把牛肉用清水冲洗泡去血水,然后将番茄洋葱切块。

番茄牛肉汤如何做

2.将牛肉汆水,加入葱姜和酒,水沸腾以后撇去血沫与浮油。撇干净。

番茄牛肉汤的制作方法

洋葱的功效

洋葱的功效:洋葱性平,味甘、辛、有祛水、下气、消炎等功效。它所含的葱蒜辣素具有增食欲、助消化的作用;能刺激呼吸道、泌尿道、汗腺而且有祛痰、利尿、发汗及预防感冒的功能。它的含硫化合物的混合物可降低高血脂、前列腺素A可降低血压、舒张外周血管、增加冠脉血流..

3.转中小火,然后放入其他所有材料,再次煮滚后转小火(我用电陶炉400w,一般明火最小火即可)。水量大致如图,没过所有材料即可。如果,喜欢汤汁浓郁,可以减少水量,喜欢喝汤可以多放水,如果用普通锅也适当增加一些水。

番茄牛肉汤的做法

4.铸铁锅,加盖,锅盖上倒入一杯水。继续保持小火炖1小时,至牛肉熟烂。因为加入番茄所以比清炖牛肉还要快速。普通锅的话时间略长一些。

番茄牛肉汤

噔噔噔噔,很快就完成了。牛肉熟烂之后,可以尝下,适当调味就可以食用咯~可以看到汤头还是很多哈,因为兔纸还准备留足汤汁给熊猫第二天做番茄牛肉面啦~~如果喜欢浓浓的汤汁,可以适当减水,喜欢多喝汤或者准备下面就要留足汤汁哟。

番茄牛肉汤怎么做

西红柿的功效与作用

西红柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西红柿被称为“维生素仓库”,因为它含有几乎所有的维生素,同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分。西红柿营养丰富,每人每天若吃2~3个西红柿,就可以补偿其维生素和矿物质的消耗。西红柿的功效与作用

美味汤汁的要领是要放番茄膏+新鲜番茄(注意不是番茄酱哟)

友情提示:这两位的结合,跟米饭有仇~~~~请米饭备足储备才能从容应付哟

牛肉遇到番茄,就如同,铁汉绕指柔,强弩遭遇锁魂钩~从此就再也逃不脱啦~~如果做这道菜给你家男人,相信也会把他牢牢锁住~~~啦啦啦啦(兔纸从来不推崇什么拴住一个男人要拴住他的胃,但素爱一个人就要顺带把他的胃口照顾好哟~~)

一周伊始,祝大家一切顺意!

怎么做番茄牛肉汤

洋葱的营养价值

洋葱的营养价值洋葱别名葱头、玉葱、球葱、圆葱、胡葱、洋葱头,为百合科植物洋葱鳞茎,叶鞘基部膨大成鳞茎,扁圆、圆球或长椭圆形。原产亚洲,皮紫红、黄或绿白色,其中黄皮葱头鳞茎横断面的鳞片排列成两个同心圆,水分少,辣味轻,鲜嫩好吃

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