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红薯汤

来源:未知 编辑:煲汤编辑二 时间:2013-12-27

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 红薯是百吃不厌,上次炸了好多丸子,这次女儿要吃红薯片,满足了她的愿望,炸了很多,想着可以做汤,简单美味方便,这几天秋老虎发威,加些豆油皮做汤可以防秋燥。

豆油皮可干吃,但不如放汤里煮着美味,豆油皮薄如纸张,筋似皮条,且价廉物美。豆油皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。用豆油皮做的各种冷、热、荤、素菜,其味道之香,真是名不虚传。
豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆油皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

 
材料:红薯 新鲜豆油皮 小葱 香油 鸡精

做法:1红薯洗净,去皮,切成斜片,晾晾, 豆油皮用手撕成片

 

2锅里油加红薯片炸成金黄色捞起

3 锅里加水大火烧开,加豆油皮红薯片大火烧开。加盐鸡精小葱香油出锅

红薯片多晾晾 ,最好晾干水分这样好炸
炸红薯片时开始大火炸,炸干水分后转小火炸 
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