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清炖甲鱼汤

来源:AG赛事竞猜 www.mxycf.com 编辑:秩名 时间:2016-01-05

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 甲鱼汤营养很高,对身体有很好的滋补作用,但是处理起来并不容易,在这里我也不介绍了,只要买的时候叫他们杀好就ok了。不过甲鱼有腥味,只要在甲鱼的胆汁中加点清水,涂在甲鱼身上,过会再清洗干净就不会有腥味了

清炖甲鱼汤

食材明细:

主料: 甲鱼

辅料: 猪脊骨 当归 姜 蒜 葱 香菇

调料: 油 盐 胡椒粉 料酒

制作步骤:

1. 将猪脊骨切块,加清水炖汤,煮沸后除去浮沫,放入葱、姜和胡椒粉,再小火炖一个半小时

2. 将处理好的甲鱼放入沸水中焯烫后放入骨头汤里,加入香菇和料酒

3. 再用小火炖两个小时,加盐调味即可

 

【小贴士】

1.甲鱼肉味鲜美,性平无毒,营养丰富,是滋补良品,可以养阴清热,平肝息风,软坚散结等

2.甲鱼还有较好的净血作用,常食可降低血胆固醇,对高血压、冠心病患者有益

3.它对多种疾病都有很好的疗效,能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等症 

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