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酸菜鱼汤的做法

来源:AG赛事竞猜 www.mxycf.com 编辑:秩名 时间:2012-07-28

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 酸菜鱼是一道很平常的汤,但那种酸辣味却能让人无法忘怀,就说我吧,每次和朋友去饭店吃饭,酸菜鱼是必点的,而且从没有吃剩的情况,我就想啊要是能常吃就好了,那就只能自己动手做啦,按照我下面的方法做出来的酸菜鱼味道绝不亚于饭店里的哦

酸菜鱼汤

食材明细:

主料: 鱼肉

辅料: 酸菜 姜丝 葱 泡椒

调料: 盐 白胡椒粉 料酒 水淀粉 糖

制作步骤:

1. 将鱼肉切成片状,加盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉腌制10分钟

2. 热锅热油,放入葱、姜,爆香后放入泡菜和泡椒,放入糖,翻炒均匀

3. 倒入大量的水,开锅后放入鱼片,煮熟后撒上葱花即可

 

【小贴士】

1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效

2. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的?;ぷ饔?,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病

3. 泡菜的主要原料是各种蔬菜,维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富,其中豆类还含有丰富的全价蛋白质