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香菇炖鸡汤的做法

来源:未知 时间:2015-01-02
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香菇炖鸡

需要材料:老鸡一只,香菇6个左右,姜,(喜欢红枣的也可以放一些) 做法如下:(我想大多数人都做过,喝过,允许我再罗嗦一下)

1、姜切厚片,香菇先用热水泡涨,鸡切块(大小自己喜欢)

2、把姜片放入砂锅中放人水先煮开(这样鸡肉不会沾锅)

3、水开后把洗干净的香菇,鸡肉一起放进锅里煮 注意:先用大火把鸡肉煮开,再用小火慢慢煲。

温馨提示:这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮,但仍然要水开后再放入材料,并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐,这样鸡肉才嫩,汤汁才鲜。

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