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自制三文鱼骨汤---适合孩子喝的营养汤

来源:未知 编辑:煲汤编辑二 时间:2012-05-29

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俺看到超市有卖很新鲜的三文鱼骨的,就买了10元钱的,回家做了这个汤。汤看起来是奶色的,很诱人,喝起来味道也超级鲜美,不过还没有把俺宝的眉毛鲜掉.三文鱼属于深海鱼类,没经过污染,钙和DHA都很丰富。很适合孩子喝。
【做法】

1。热锅热油下姜片,将三文鱼骨在锅里略煎(去腥味)煎至双面变色局部微微发黄即可。

2。放入胡萝卜丁和洋葱片,俺还准备了金针菇忘放了,加入开水

3。煮沸后,改小火,大炖一会后,加入浓汤宝,出锅前放入葱花,白胡椒粉就好啦。

营养分析:
金针菇的营养:
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇”;
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处;
4. 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾??;
5. 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。