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清凉去火的薏米水鸭汤做法

来源:AG赛事竞猜 www.mxycf.com 编辑:秩名 时间:2012-10-14

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 天在渐渐变热了,很多人都会上火,这时候最好喝点既清凉又能去火的汤水,又有营养还能解馋。今天就跟大家分享一道清凉的好汤水。

薏米水鸭汤

食材明细:

主料: 水鸭

辅料: 冬瓜 薏米 姜

调料: 老酒 盐 鸡精

制作步骤:

1.锅中倒水,煮开后放入水鸭汆烫一下后捞出

2.热锅热油,放入鸭肉、老酒,煸香后把鸭肉放入砂锅中,加入姜片、带皮的冬瓜片、泡发的薏米、清水

3.盖上锅盖,大火炖制1个小时,最后放入盐、鸡精搅拌均匀即可

【小贴士】

1.冬瓜、薏米和鸭都属于偏寒凉

2.煲汤时冬瓜不需要去皮,皮中营养很丰富

3.薏米有消水肿的作用,也含有很丰富的锡元素